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注意,這些野生菌別吃!
2023-03-16 21:11:57    早安遵義


(資料圖)

今日,記者從遵義市疾病預(yù)防控制中心得知,近5年來,遵義市毒蘑菇中毒事件約占同期食物中毒事件的66%,其次為野果、野菜中毒,主要為馬桑果、桐油果、烏頭以及菊三七等。

據(jù)悉,我市毒蘑菇分布廣泛,種類繁多,全年均有毒蘑菇中毒事件報告,主要集中在6至10月,其中位于前三位的地區(qū)分別是務(wù)川自治縣、余慶縣、鳳岡縣。

疾控人員發(fā)現(xiàn)一老鄉(xiāng)準(zhǔn)備售賣的假褐云斑鵝膏,人食用中毒后多以消化道癥狀為首發(fā)表現(xiàn),2~5天出現(xiàn)少尿或無尿等腎損傷癥狀。

遵義市疾控中心公共衛(wèi)生監(jiān)測科主治醫(yī)師段明香介紹,毒蘑菇中毒以山區(qū)農(nóng)村家庭為主,常造成群體性聚集,留守老人和兒童是中毒的高危人群。值得關(guān)注的是,近年來,路邊市場購買野生菌發(fā)生的中毒事件比例有上升趨勢,疾控人員下鄉(xiāng)采樣調(diào)研時,發(fā)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場和路邊個體攤販?zhǔn)圪u的野生菌中混有毒蘑菇。

毒蘑菇形態(tài)多樣,與可食用野生菌相似,難以鑒別,極易發(fā)生誤采誤食。劇毒蘑菇致死率高,高溫?zé)o法破壞其毒素,制作為干菌后毒素也依然存在。

市場售賣新苦粉孢牛肝菌,人食用中毒后會出現(xiàn)胃腸道癥狀,主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等。

遵義市疾控中心提醒廣大市民,要提高食品安全意識,不采摘、購買、加工、食用野生菌,如不慎誤食后出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀,應(yīng)盡快采取催吐、導(dǎo)泄等措施,并立即前往醫(yī)院救治。

遵義日報社全媒體記者:丁有娟

來源:遵義晚報

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